Nu luati Ulei de peste fara Antioxidanti!

Acum ca stiti ca aminoacizii grasi Omega 3 va pot prelungi viata, poate ca va vine ideea sa dati pe gat uleiul de peste ca si cum ar fi aminoacizi. Stati putin! Mai intai trebuie intelese cateva lucruri despre uleiul de peste. In primul rand: Se poate oxida!!! Faceti un mic experiment: luati cateva capsule de ulei de peste si faceti o gaura in ele, apoi lasati-le pe bufet, expuse la aer. Veti observa ca miros groaznic. Uleiul de peste se strica usor.

Daca luati ulei de peste, ar trebui sa il consumati impreuna cu antioxidanti.

Conform cercetatorilor de la „Apalachian State University”, consumul de ulei de peste fara antioxidanti, inainte de exercitiu fizic serios, poate face mai mult rau decat bine. Cercetatorii au cerut unor sportivi antrenati sa execute o sesiune de exercitii grele. Vreme de sase saptamani, subiectilor li s-a administrat fie ulei de peste (3000UI de vitamina A si 200mcg de seleniu),  fie o combinatie de ulei de peste cu antioxidanti, fie un placebo. Cercetatorii au masurat mai multi indicatori ai antioxidarii din sange. Descoperirea ingijoratoare a fost ca grupul care a consumat doar ulei de peste a inregistrat un nivel al prostaglandinei Fs cu 53% mai mare decat grupul placebo. Isoprotan F2 e un compus bioactiv, considerat a fi standardul pentru determinarea stresului oxidativ. De remarcat ca nivelul de isoprotan F2 e ridicat in cazul obezitatii sau al altor boli asociate cu stresul oxidativ crescut sau cu distrugeri mai mari provocate de radicali liberi. Consumat cu antioxidanti, uleiul de peste a facut ca isoprotan F2 sa cresca cu numai 30%. Acest lucru sugereaza ca antioxidantii consumati imreuna cu omega 3 ofera protectie impotriva oxidarii lipidelor. Potrivit unui alt studiu, consumul de ulei de peste trebuie combinat cu vitamina E. Concentratia de Vitamina E din globulele rosii a scazut semnificativ odata cu ingerarea uleiului de peste, dar a revenit la valoarea normala dupa suplimentarea dietei cu vitamina E. In concluzie, efectele negative ale uleiului de peste pot fi combatute daca acesta e consumat impreuna cu Vitamina E. De asemenea nu folositi uleiul de peste fara sa consumati un supliment bogat in antioxidanti: s-ar putea sa va faceti mai mult rau decat  bine!

31 reguli in nutritie #21

Mananca peste!

Pestele este foarte bogat in proteine si acizi grasi omega 3. Proteinele stim, pun caramizi la cresterea masei musculare, dar acizii grasi sunt extrem de folositori fiind substante esentiale pe care corpul nostru nu le poate produce. Deci ele trebuie extrase din mancare si suplimente alimentare. Omega 3 reduce colesterolul rau ( LDL) din sange si elasticizeaza vasele de sange astfel oxigenarea muschilor in timpul antrenamenteleor fiind maxima. De asemenea, Omega 3 este si un excelent antioxidant, luptand impotriva radicalilor liberi ce ataca organismul mai ales dupa exercitiile de forta care expun corpul.

In concluzie, destule motive sa consumati peste si sa va completati dieta cu un supliment alimentar pe baza de omega 3.