Proteina din zer imbunatateste sanatatea metabolica

Proteina din zer e un supliment important pentru culturisti, deoarece stimuleaza sinteza proteinelor, tinand, in acelasi timp, su control pofta de mancare, consumul de alimente si glicemia. Numeroase studii recente au aratat ca produsele lactate imbunatatesc sanatatea metabolica si ajuta la controlul greutatii. Oamenii de stiinta australieni, au descoperit ca efectele pozitive asupra sanatatii s-ar putea datora proteinei din zer.

Consumul suplimentelor cu proteina din zer vreme de 12 saptamani a redus trigliceridele, colesterolul total, colesterolul LDL(rau) si a imbunatatit controlul glicemiei, in comparatie cu consumul de suplimente cu caseina sau placebo. Nu au existat diferente intre grupuri in ceea ce priveste reducerea in greutate sau compozitia corporala. Suplimentele cu proteina din zer imbunatatesc controlul glicemiei si echilibrul grasimilor din sange, dar nu ajuta la slabit, daca nu sunt insotite de o reducere a caloriilor consumate.

Sursa: British Journal of Nutrition

31 reguli in nutritie # 19

NU eliminati sarea din alimentatie

Multi dintre sportivi sau cei care se antreneaza cu greutati, elimina sarea din dieta, insa fara s sti ca sodiu este un micronutrient extrem de important pentru organism. Sarea regleaza metabolism, prin proprietatea ei de a stoca o cantitate insemnata de carbohidrati in muschi. Astfel o cantitate mai mare de carbohidrati in organism duce la o crestere musculara mai mare. Insuficienta sodiului in organism conduce la o incapacitate a muschilor de a produce glicogen necesar ca energie in timpul antrenamentelor rezultand o crestere mai dificila in timp atat in forta cat si in masa musculara. De asemenea sarea ajuta aminoacizii si creatina sa e asimileze mai bine in tesutul muscular.

Ca o concluzie, ideea nu este sa mancati sare cu lingura, ci sa continuati sa mancati in cantitati normale, fara insa a o elimina din alimentatie!